今日的黑白吃日記,敲定了同屬於王品集團的藝奇ikki新日本料理

王品旗下的飲食文化皆以套餐的方式為主

附餐至主食到甜點...提供顧客多樣選擇

餐點的品質及口味持平而論,用材新鮮,

而優質的服務品質也是王品的特色之一 

(衡陽店的外觀)

 

坐定位後服務生送來菜單並親切的問候~

680元加一成服務費價格並不便宜

從湯物開始到飲料都採用單選方式(共九樣)

 

玄米茶

 

店家準備的餐皿

 

 

海鮮土瓶蒸(可以加湯但不加料啦)

柴魚及昆布製成的湯底-有著清清淡淡微香的風味

底層加上小蠟燭保持溫度,相當貼心~

 

肉質軟嫰的魚肉塊

 

接下來是先付(沙拉)

"深海魚皮野蔬沙拉"

魚皮鮮脆有彈性加上酸甜的醬汁,相當爽口

 

我點的"燻鮭魚烤洋蔥沙拉"造型七十九分(配色還要加強)

 

蘋果條加上小黃瓜內卷鮭魚肉

因芝麻蒜泥醬汁混搭在一起

導致蘋果的香氣未能突顯出鮭魚的甘味

小小敗筆

 

洋蔥有點軟,少了原本的辣味

 

"鮮果彩蔬沙拉"

沒吃,所以無從評論

 

開胃菜的介紹

醬燒明蝦

 

"季節鮮魚刺身"

鯛魚,鮪魚加上生蝦刺身

生魚片的部份都非常新鮮

擺飾漂亮...不過味道毫無特色

(咦...但是生魚片還需要什麼強烈的味道嗎??)

 

"創作生牛肉刺身"

(我本身不敢試這道菜)

 

小品"銀鱈葡萄柚"

 

上層是鱈魚裹上麵衣炸成魚排切成塊,底層則放葡萄柚沾上千島醬汁

酸甜且帶有柚子香味的魚排很美味

香柚冰鑽-基本上冰砂都深獲我的好評

 

主食上場囉

"牛肉箬竹燒"

 

"岩燒石板合鴨"採石板烤肉的型態

精選過的鴨肉質地軟,但配醬稍嫌弱

 

"雞肉朴葉燒"

既然使用朴葉但全然沒有朴葉的香氣,

撒上水菜點綴光看外觀確實可口

 雞腿肉搭上照燒醬雖好吃,但沒有豐富的感受

 

第七道菜

玉筍五目炊飯

腦海中閃過-魯肉飯加筍片?

 

"炙燒鰻魚手捲"

蘿蔓加鰻魚燒這樣的組合有點怪,但可以接受

清爽不油膩

但本人還是認為蘿蔓的甘苦味無法提昇鰻魚的鮮味及口感

阿本仔使用海苔著實有他們的道理

 

眼花瞭亂了沒??

甜點還沒吃呢

"黑櫻桃奶酪"

 

"紅豆提拉米蘇"好吃但不會讓人上癮的階段

 

"時筍水果"-這不用再寫評語了唄

漂亮!!!

 

水果茶就今天這頓的閉幕曲

 

 

總體而言"藝奇"用餐環境舒適

服務很令人滿意

菜色的選擇多樣

價格對我來說..

應該要再平價一點

這樣或許可以考慮常常來用餐呢~ 

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